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RONCIONE
Vino giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso emana note floreali. In bocca di buona freschezza acida e piacevolmente armonico. Adatto ad aperitivo, pesce, carni delicate e formaggi. Vi consigliamo un aperitivo gustato guardando il paesaggio della Valtiberina.
Classificazione: Bianco Toscano IGP
Vitigno: Chardonnay e Malvasia in percentuali variabili.
Raccolta: a mano con cassette
Vinificazione: Pressatura soffice dei grappoli interi, 10 giorni in vasche di acciaio
Affinamento: 6 mesi in vasche di acciaio con le fecce
Età vigneti: 5 anni, 20 anni, 45 anni
Metodo di Potatura: Cordone speronato e Guyot
Temperatura di servizio: 10°
75cl / 12,5° vol.